新乡市牧野区格美电器制冷设备厂为您解读奶酪的起源问题。
奶酪有三大类：
一、冷饮奶酪，它是在中国传统的雪花酪基础上演变而来的，口感独特、清凉解暑、营养丰富、老少皆宜，尤其适合年轻人的口味，最具代表性的是新乡市的“苏玉梅奶酪”，他们的生意特别火爆。
二、草原上的干奶酪，最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现，变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日，会结成块状，变成极好吃的奶酪，于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。
三、老北京奶酪，起源于北京地区，该奶酪营养丰富，口味香浓。
